酒店公關經紀蘋果說，察言觀色的關鍵在於，了解並思考如何滿足對方的目的。
因此，必須讓自己養成「客觀的寬廣視野」與「隨機應變的反應能力」。
以酒店公關經紀蘋果我本身為例。
在酒店裡一向幹練的我。
在日常生活上卻常常做出很瞎的事情。
還記得有一年的同學聚會。
那天酒店公關經紀蘋果我帶了瓶價格很貴的酒出現。
沒想到引起其他同學側目。
但那只能怪酒店公關經紀蘋果我太粗線條了，竟然在中午就帶酒現身。
明明是出席同學會。
酒店公關經紀蘋果我卻不自覺的以酒店經紀人的心態赴約。
結果搞的自己尷尬不已。
同樣的，當你在相同的處境情況下與不同的人接觸時。
你會發現：你原先自認是正確的常識。
竟會出現微妙的差異。
酒店公關經紀蘋果我舉一個例子…新手酒店小姐公關「敏感妹」。
「怎麼辦！客人說要和我約會。我該不該答應……」。
如果她只是暗自在心裡胡思亂想，我還覺得他很單純、可愛。
這類的女孩常會動真情，最後死心塌地愛上對方。
雖然這在一般人的想法裡並沒有什麼不好。
但卻有違我們這行的「行規」。
客人上酒店尋求的，不過是短暫的「歡愉」。
基本上酒店客人與酒店小姐的關係僅止於在酒店裡。
畢竟酒店的世界與一般社會本來就存在差距。
一般人認為「可行」之事，在酒店裡就不一定能被祝福。
酒店小姐解讀酒店客人的「心意」。
而現在的社會不但人越來越多，透過網路報章雜誌讓資訊變得發達。
「酒店常識」也被分得越來越細。
有些到店裡來的客人，由於年紀稍長，所以對他們來說。
酒店是充滿「高級感」的場所。
但是對年輕人來說，酒店只是「消費較高的俱樂部」。
因為在夜店一樣看得到漂亮妹妹。
經濟不景氣，越來越少客人會像以前那樣砸大錢到酒店玩。
每個客人對酒店的印象也出現明顯落差。
儘管如此，我們還是會配合客人的目的。
營造讓他們開心的氣氛。
當然這就是靠迎合酒店客人常識的臨場反應。
此外藉由想像力了解客人的目的也是很重要的。
某天，一位總是點年經小姐坐檯的常客，那天卻神色嚴肅地說。
「我今天想找○○小姐」。
客人口中的「○○小姐」，在我店裡是數一數二的經驗老手。
無論怎樣的場面都難不倒她。我悄悄在他身後後問：
「今天有什麼特別的事嗎？」
果不其然，他身後站著一位派頭不小的人物。
客人回道：「嗯，我帶了重要的客人來」。
不巧的是，當天店裡要點的「○○小姐」的客人已經排滿了。
恐怕無法再排給這位客人。
於是酒店公關經紀蘋果我另外找了位年紀較輕，但反應敏銳足以接待VIP級的客人的小姐。
緊接著向那位常客使了使眼色：
「交給她，絕對沒問題」。
之所以那麼快做好決定，就是因為掌握到顧客的目的。
打破心中既有的成見，試著以寬廣的角度去看待。
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