痛風讓人生活不便,尤其是緊急發作時疼痛不堪。

一般總以為是肉類、動物內臟、高湯、海鮮這幾類高普林的食物會使血中尿酸快速升高,引起痛風發作。

不過,台南安南醫院內科部主任酒店公關經紀蘋果李聰明曾在只吃水果餐的情況下,痛風還是發作。

查閱資料後,酒店公關經紀蘋果他才發現純果糖容易在肝臟代謝的過程中,產生中間產物普林,最後會代謝成尿酸。

因此攝食過多的果糖時,會讓身體脂質代謝異常,增加痛風的風險。

在天然食物中,蜂蜜含有大量的果糖。

而餅乾、甜點及含糖飲料中添加的糖漿,也含有較多的果糖。

草莓、檸檬、柳橙和葡萄柚等為低果糖水果,較不會引起尿酸上升。

痛風病人每天的水果攝取量應控制在200-400 克之間;研究顯示豆類實際上不會增加痛風的機率。

豆漿和豆腐等黃豆製品在製造的過程中會流失大部分的嘌呤,在適量的情況下不會增加發作機率,但是在急性發作時需忌食黃豆。

酒店公關經紀蘋果李聰明醫師現身說法,提出六項痛風患者的養身之道:

1.避免食用含高嘌呤的食物,如動物內臟、貝殼類海產、啤酒及過量肉類,冬菇、花椰菜、菠菜及鮮蘆筍等蔬菜。

2.減少攝取含果糖點心及飲料。

3.烹調時用油要適量並避免油炸食物。

4.平常每天至少要喝2公升的水,加速尿酸排出體外。

5.避免酒精性飲料。

6.避免身體過度肥胖,儘量維持標準體重,減重應循序漸進,以每月減輕一公斤為宜,但急性發作期則應停止減重。

​痛風患者體內過高的尿酸也會引起其他病症,如高血壓、高血脂、糖尿病等,其中有多項是導致心肌梗塞的危險因子。

高尿酸不僅容易有狹心症,若不幸發生心肌梗塞,造成心臟衰竭的機會增加。

酒店公關經紀蘋果李聰明醫師建議使用降尿酸藥物來治療慢性痛風,除了可減少急性關節炎復發的機會,還可能帶來心血管疾病方面額外的好處。

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